Coulis de framboises
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 200 g de framboises fraîches
- 100 g de sucre blanc
Préparation
Dans un plat allant au four, disposer les framboises et les saupoudrer de sucre.
Faire compoter doucement les framboises pendant 20 minutes à four moyen (160°C) jusqu'à l'obtention d'un coulis. Passer éventuellement ce coulis au chinois afin de supprimer les pépins.
Laisser refroidir.
Variantes
Remplacer les 200 g de framboises par 200g de cassis, de mûres...