Cake aux groseilles
Ingrédients (pour 4 personnes)
-200 g de groseilles
- 200 g de beurre
- 200 g de sucre
- 350 g farine
- 4 oeufs
- 1 sachet de levure
Préparation
Travailler le beurre mou et le sucre avec les doigts, ajouter la levure, puis la farine tamisée. Mélanger le tout et ajouter les oeufsun à un, puis incorporer délicatement les groseilles. Préchauffer votre four à 180°, mettre la préparation dans un moule à cake et laisser cuire 10 minutes. Baisser le four à 160°, finisser à cette température pendant 30 minutes. Variante : Il est possible aussi de remplacer les groseilles par des morceaux de figues fraîches ou des myrtilles.