Confiture de figues
Ingrédients (pour 0 personnes)
Pour 3 pots :
- 1 kg de figues
- 500 g de sucre cristallisé
- 1 gousse de vanille
- 1 c. à soupe de rhum
Préparation
Placer les figues, le sucre et la gousse de vanille fendue en deux dans la longueur dans une bassine à confitures. Ajouter 1 verre d'eau et faire cuire 30 minutes, en mélangeant souvent avec une écumoire. Ajouter le rhum. Ecumer si nécessaire. Mettre en pots.