Cake aux kiwis
Ingrédients (pour 6 personnes)
- 4 kiwis
- 180 g de farine
- 20 g de fécule
- 60 g de sucre semoule
- 50 g de sucre vanillé
- 100 g de beurre fondu
- 1 yaourt à la vanille
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Peler les kiwis, les couper en petits cubes et les enrober de farine.
Dans un saladier, mélanger le yaourt avec le sucre semoule et vanillé. Ajouter les œufs entiers un à un. Puis, incorporer peu à peu la farine, la fécule et la levure. Mélanger et ajouter le beurre fondu une fois refroidi. Ajouter à la pâte les kiwis et mélanger un peu.
Beurrer et fariner un moule à cake et verser la préparation. Faire cuire à four moyen pendant 35 à 40 minutes environ. Démouler le cake à la sortie du four et laisser refroidir.